Op zoek naar een gezond alternatief voor koffiekoeken om je weekend te starten? Probeer eens deze gezonde pannenkoeken, eenvoudig en lekker. Smakelijk!

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 100ml melk (halfvolle of sojamelk)
  • 75 gram havermout
  • 1 ei
  • 1 rijpe banaan
  • Kaneel voor de liefhebbers
  • Wat ongezouten noten
  • Sporters kunnen hier nog eiwit -poeder aan toevoegen.

Hoe ga je te werk?

  1. Doe alle ingrediënten in een maatbeker
  2. Meng vervolgens met een staafmixer alles goed door elkaar zodat het een smeuïg beslag wordt.
  3. Doe een klein beetje kokosvet in een pan of gebruik een anti-kleefpan en bak de pannenkoeken 2 minuten aan elke kant. Zet je vuur niet te hoog.
  4. Dien op met fris vers fruit naar keuze.
  5. Geniet van dit gezonder alternatief!
Categorieën: Voeding